用料
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排骨 |
500克 |
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姜 |
1片 |
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蒜 |
1瓣 |
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酸梅酱 |
3勺 |
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老抽 |
适量 |
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生抽 |
适量 |
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料酒 |
适量 |
?冰花酸梅酱排骨?—仅需15分钟❗️简单好味道❗️做做就知道有多简单了❗️的做法
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排骨冷水下锅，汆水几分钟后，捞出冲洗干净，备用。
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锅里放油，放入姜片、蒜头爆香。
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倒入排骨，爆炒，并倒入适量料酒。
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排骨表面出现焦黄色后，倒入齐平的热水。
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倒入适量的老抽、生抽。
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加入3汤勺量的酸梅酱。
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大火煮开，加盖转中小火慢煮。
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中途要看着水里，大概煮10-15分钟，汁水就会收干得7788了，试试味道，淡了的话稍稍加一点点盐。酸酸甜甜的排骨就出炉咯，开动吧！
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