菠菜是冬天的应季菜 而且菠菜有“营养模范生”之称 它富含类胡萝卜素 维生素C 维生素K 矿物质（钙质 铁质等） 辅酶Q10等多种营养素 还含有大量的植物粗纤维 所以菠菜的核心功效是防治贫血 润肠通便 美容养颜 保护视力 所以一周吃上1-2次也是很好的 但其不宜与大豆类食品一起食用(摘自百度百科)
用料
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菠菜 |
300g |
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鸡蛋 |
2个 |
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食用油 |
适量 |
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盐 |
适量 |
可缓解用眼疲劳的鸡蛋炒菠菜来啦的做法
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将菠菜洗干净 如果买的菠菜有根 不用去根 可洗干净一起炒 口感微甜
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倒油入锅 煎鸡蛋可多放一些油
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将打散均匀的鸡蛋倒入锅中 煎好后装入盘中待用
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重新倒适量的油入锅
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加入洗好的菠菜 然后加少量的盐一起快速翻炒均匀
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菠菜基本炒好后 加入煎好的鸡蛋 再加少量的盐翻炒均匀即可出锅
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清淡可口的菠菜上桌喽 是不是很简单??
纳闻 | 真实新闻与评论：可缓解用眼疲劳的鸡蛋炒菠菜来啦