有一种快乐 可以随时拿出来品尝
有一种幸福可以大口大口吃掉
有一种甜蜜可以捧在手心
有一种伤感离开它会念念不忘
它勾引着你的感官,
让你无法克制欲望
陷入身不由己的痴恋
它就是cup cake,经过我们多次推翻终于找到最合适量身定做的一款配方!
它们很可爱像小珠宝一样,
它让我感到幸福让我微笑
心情好心情坏都可以去吃它,
它可以时随身携带
随时品尝的甜蜜
轻轻舔舐棉柔的奶油
随处诞生的幸福
大口咬下的满足微笑,现在就让我们一起来制作吧!
用料
| 纸杯蛋糕配料 | |
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乐荷有机黄油 |
100g |
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鸡蛋 |
100g |
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细砂糖 |
115g |
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低粉 |
106g |
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泡打粉 |
1g |
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小苏打 |
0.3g |
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橙皮丁 |
25g |
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淡奶油① |
45g |
| 奶油部分 | |
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淡奶油② |
150g |
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细砂糖② |
10g |
有机CupCake好吃到发狂有颜值(有奖跟做)的做法
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首先作准备工作,将乐荷有机黄油切丁然后隔水融化,黄油选择乐荷,这款蛋糕时量身定做的配方,其优点,制作简单、更健康、更可爱更方便,另外回油一晚上再去吃它你会感受到真正自然香气
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把切好丁的乐荷黄油放入保鲜盒然后在隔水融化,水温60度左右,
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将鸡蛋和砂糖称一起然准备打发
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开始速度慢然后慢慢升为快速打发
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打发的过程
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打发至绵密的状态,流动的不是很快才行
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加入低粉、泡打粉和小苏打
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用蛋抽轻轻翻拌均匀
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最后加入融化的乐荷黄油,这个时候更能体现出有机黄油自然的清香
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加入淡奶油然后开始混合均匀,不能太过用力否则会消泡严重导致蛋糕体变硬
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拌匀好的面糊然后加入橙皮丁继续搅拌(没有橙皮丁可以用柠檬刀刮刮一些橙皮削也可以)
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搅拌均匀到二u裱花袋子
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挤入纸杯中准备烘烤,没有硬的纸托可以用软的方再模具中烘烤,
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上火175下火155烘烤,大约在25分钟左右即可
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出炉后轻轻震烤盘冷却待用即可,隔天回油后更好吃。
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将淡奶油②和砂糖②一起打发
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打发至抹面状态即可,不需要打太过发!
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第一种装饰,装入三能7066号花嘴,然后再挤上6-7个水滴状
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最后表面撒可可粉即可
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第二种装饰用三能圣安娜花嘴装饰,挤时只要左右摇摆即可。
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第三种装饰用7066号花嘴挤圈圈然后中间装饰草莓果酱即可
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这就是做好的成品,其实大家可以奇思妙想做成更多创意好看的纸杯蛋糕。
小贴士
期待你的作业哦!!作业截止日期4月1日00点
纳闻 | 真实新闻与评论:有机CupCake好吃到发狂有颜值(有奖跟做)