在外面吃快餐经常喜欢点手撕鸡，可是外面的手撕鸡味道参差不齐，所以要自己学会才是硬道理呀！
用料
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鸡腿 |
2只 |
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盐焗粉 |
15克 |
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花生米 |
20粒 |
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香菜 |
1根 |
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葱 |
1根 |
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红葱头 |
7个 |
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芝麻香油 |
一勺 |
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玉米淀粉 |
1勺 |
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盐 |
一点点 |
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生抽 |
1勺 |
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姜 |
6片 |
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陈醋 |
1勺 |
不加一滴水的盐焗手撕鸡的做法
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洗净鸡腿，加入生抽一勺、盐焗粉10g、盐一点点、玉米淀粉一勺、食用油一勺抓匀腌制30分钟。
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电饭煲底部放入两根不需要剪断的葱以及几片姜，腌制好的鸡腿放入，剩下的汤汁淋上，上面撒一下姜片和葱头，放进电饭煲按煮饭键。
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鸡腿好了之后放再一边等凉了后再撕条，准备一个小碗，碗内放5g盐焗粉和一点点盐用煮鸡渗出的鸡汁搅拌均匀备用。
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鸡腿撕好条后，把准备好的香菜、红葱头、花生米、芝麻香油一勺、陈醋一勺全部和鸡肉搅拌均匀。
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为了让手撕鸡变得更加高大上，我们把鸡骨放在最下边摆个❌，把所有的鸡丝放在上边，撒上白芝麻，完成！
小贴士
觉得麻烦的，可以直接水煮鸡腿，后面的步骤一样，只是调的盐焗汁要多放点盐焗粉哦！
纳闻 | 真实新闻与评论：不加一滴水的盐焗手撕鸡