蒜香黄油虾『蒜香虾仁』炒虾仁 生酮

蒜蓉搅成末～

香菜切碎碎～

我买的虾～各个活蹦乱跳，不过我不敢处理，所以，放到冷冻，冻了半小时?

剥虾仁～去虾线～留虾尾！ps.虾头要留着哦！

虾仁里放入一勺黄油，一半的蒜末，少量的盐，稍多一点的黑胡椒～

抓匀，腌制15分钟以上～

锅中放入一点点黄油～

倒入腌制好的虾仁～

待虾仁变红，翻身……放入另一半蒜蓉，撒入一点盐和黑胡椒（盐和黑胡椒的量自己把握一下哦！）翻炒均匀～

蒜香非常浓郁，撒入香菜末末，炒匀～

上桌～

蒜香，奶香，香菜香～香香销魂！

来一颗～

用虾头来做虾油吧～锅中多放点油（食用油哦，我用了花生油，其他的常用油也可以～）放入虾头，小火煎～

虾头都变红，轻轻按压虾头，压出虾膏，油变得有些红色，就把虾头夹出扔掉！虾油留着可以烧豆腐，烧娃娃菜，炒饭……都是香喷喷哒～

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