实习结束的时候做给同事的 广受好评 材料都是德国超市常见的 快手又好吃?
用料
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酥皮(Blätterteig) |
1卷 |
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红豆罐头(Kidney Bohnen) |
1罐 |
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鸡蛋黄 |
1个 |
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芝麻 |
适量 |
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白砂糖 |
适量 |
红豆酥 德国超市版的做法
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这就是最主要的两个材料 酥皮和红豆罐头 买罐头的时候注意不要买成咸的
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将豆子洗净沥干碾碎 加少许油炒一下 去除多余水分 如果不够甜可以再加些白砂糖 根据个人口味调整即可
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将酥皮展开 如图切一刀 因为我们要用做多层馅饼的方法来涂抹红豆馅
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左下角均匀涂抹红豆馅 然后向上翻折
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左上部分均匀涂抹红豆馅后向右翻折
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最后在右下涂抹红豆馅 向上翻折 稍稍擀一下 使酥皮和红豆结合更紧密 烤箱预热180度
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切成小块 烤箱上下火180度先烤10分钟
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取出 刷蛋液 撒芝麻 再烤10到15分钟 当然也可以烤之前刷蛋液 这样成品颜色会更深 我喜欢明亮一点的颜色 所以在中途刷蛋液
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完成✅
纳闻 | 真实新闻与评论：红豆酥 德国超市版