muffin，经典点心！
宝贝早起上学后的的片刻自在独处空间，从最经典的Brunch时光开始描绘着静谧的美好，一杯红茶佐意小巧可人的muffin，手边的诗集话者你侬我侬的丝丝情长！这可能就是我期待的趣.生活。附上手做食单，基本流程：混合所有湿性材料，在混合所有干性材料，最后干湿再混合搅匀，马上入模烘培。20分钟后礼成！多简单你也可以的！
宝贝早起上学后的的片刻自在独处空间，从最经典的Brunch时光开始描绘着静谧的美好，一杯红茶佐意小巧可人的muffin，手边的诗集话者你侬我侬的丝丝情长！这可能就是我期待的趣.生活。附上手做食单，基本流程：混合所有湿性材料，在混合所有干性材料，最后干湿再混合搅匀，马上入模烘培。20分钟后礼成！多简单你也可以的！
用料
|
黄油 |
50g |
|
牛奶 |
50ml |
|
鸡蛋 |
1只 |
|
糖 |
50g |
|
蓝莓酱 |
50g |
|
低筋面粉 |
120g |
|
泡打粉 |
1小勺 |
|
盐 |
1/4勺 |
蓝莓酱麦芬的做法
-
1步分别混合干湿材料
湿材混合：黄油溶化，混合牛奶，全蛋液
干材混合：低筋面粉，泡打粉，盐混合
干湿混合后加入蓝莓酱混合
-
2步，搅匀混合干湿材料
因为用的是蓝莓酱，整个面糊混合后出现的是漂亮的紫色！装完才记得忘了拍照
-
3步装模烘培，烤箱预热190摄氏度，30分钟
ps：2/3的高度就好啦，避免膨胀后长出杯子太多。样子不受控制！呵呵
-
4步就能出炉品尝啦！传统手法的麦芬就保持着扎实的口感，早中餐，下午茶都是极好食物！关键简单容易上手！初学者也可以大展厨艺
小贴士
分别的干性 湿性材料很合后，必须快速装模放入烤箱烘培。避免影响麦芬的膨发
纳闻 | 真实新闻与评论：蓝莓酱麦芬