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黄金蒜香排骨

时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

用料  

排骨

500g

蒜末

60g

料酒

10g

生抽

20g

蚝油

10g

3g

白胡椒粉

5g

淀粉

20g

胡姬花古法小榨花生油

50g

小米辣

适量

金龙鱼乳玉皇妃大米

300g

青线椒

1个

黄金蒜香排骨的做法  

  1. 排骨放入大碗中,依次加入:蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、抓拌均匀腌制30分钟

    黄金蒜香排骨

  2. 锅内倒入胡姬花古法小榨花生油

    黄金蒜香排骨

  3. 油热下排骨炸至金黄捞出

    黄金蒜香排骨

  4. 碗中依次倒入生抽、蚝油、淀粉、适量清水、搅拌均匀

    黄金蒜香排骨

  5. 锅中倒入少量胡姬花古法小榨花生油,下入蒜末炒香至金黄色,下入青红线椒圈,倒入料汁烧至稍微浓稠,下入炸好的排骨翻炒均匀

    黄金蒜香排骨

  6. 在锅中倒入乳玉皇妃五常稻花香大米,焖上一锅香米饭

    黄金蒜香排骨

  7. 蒸出来的米饭颗粒饱满,晶莹剔透,搭配蒜香的排骨开吃!

    黄金蒜香排骨

小贴士

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