用料
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梨 |
2个约425克 |
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麦芽糖 |
80克 |
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黄冰糖 |
400克 |
冰糖雪梨膏棒棒糖的做法
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冰糖称好，雪梨切块去掉中间的核，放破壁机里面加一点水打成汁
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过滤掉渣
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剩400克汁
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冰糖，麦芽糖，梨汁放锅里煮
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大火煮开了，关小火慢慢熬，快熬了半个小时。
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熬成这样很浓，拿个碗装点水，筷子撩一点糖汁滴碗里，如果汁很快成硬块，拿起来咬脆的，就可以关火了
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膜具提前放好棒子，迅速倒入糖汁
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这个份量做这两个模具还有多
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一共是25个左右
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如果时间久了糖汁太硬了倒不出来，就要回锅再热一下
纳闻 | 真实新闻与评论：冰糖雪梨膏棒棒糖