香煎沙巴鱼

2020年11月13日
美食

沙巴鱼没有刺，是宝宝最爱
香煎的方法即方便快捷
又能保留食物的营养
肉嫩到入口即化
混合黄油的香气
真的好吃到停不下筷子

用料

沙巴鱼柳	1条
柠檬	半个
生抽	一汤勺
盐	少许
玉米淀粉	少许
黄油	少许
黑胡椒碎	少许
姜丝	少许

香煎沙巴鱼的做法

鱼柳切块
把调味料都加进去(除了黄油)
挤入柠檬汁
搅拌均匀
腌制半小时
腌制好的样子
平底锅预热
加入黄油
中小火煎
一面稍微焦黄再翻面
直到两面都微微泛金黄色
出锅开吃

小贴士

煎的时候如果有锅盖可以盖着煎
鱼肉水分不容易流失
煎出来的肉更嫩滑
适合小孩吃

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