排骨玉米汤是大家比较喜欢吃的一道营养清淡鲜美的一道汤菜。今天的排骨汤与以往不同，鲜艳的色彩，酸甜的滋味，汤底用了番茄炒出来的番茄汤，加上甜玉米，所以整个汤味道鲜甜，不油不腻，温润适口。
用料
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排骨 |
300克 |
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玉米 |
2根 |
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土豆 |
2个 |
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番茄 |
2个 |
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姜 |
10克 |
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大厨四宝松茸骨汤 |
1小罐 |
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料酒 |
1勺 |
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蚝油 |
1勺 |
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生抽 |
1勺 |
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盐 |
适量 |
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清水 |
适量 |
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食用油 |
适量 |
番茄玉米排骨汤的做法
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准备好材料
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姜切片，玉米切块，土豆滚刀切块，番茄切小块
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排骨冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，焯掉血水
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捞出控干水份备用
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砂锅倒入适量的食用油烧热，放入排骨，炒至微黄
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加入番茄，炒至出汁
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加入适量的清水
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加入大厨四宝松茸骨汤
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煮开后加入玉米和土豆
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再次煮开后，盖上锅盖，转小火炖煮一个小时
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加入蚝油
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加入生抽
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加入盐调味
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再撒上葱花即可
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成品图
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图二
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图三
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图四
纳闻 | 真实新闻与评论：番茄玉米排骨汤