柠檬是一种非常好的果子，因为柠檬富含非常多的维生素，对于人体的健康是非常有补充效果的，人们一般喜欢将柠檬用于各种烹饪或者是泡茶，尤其是干柠檬片，这是泡茶的最佳物品，能够帮助人们开胃养脾，效果非常好。
柠檬含有哪些营养成分?
1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，
2、还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
干柠檬泡水喝不到维C
很多人喜欢用干柠檬泡水，简单方便，且让白水充满味道。有人质疑，干柠檬泡的水，是不是富含和新鲜柠檬一样的维生素C呢？柠檬是人类最早发现的富含维C的水果，新鲜柠檬的维C的含量为22毫克/100克。那么，风干后的柠檬呢？
维C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏，所以在脱水的过程中，高温和冷冻都会对其中的维C造成极其严重的破坏。另外，维C是水溶性维生素，在有水分的环境中容易存在，当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里，容易被加速氧化破坏。
从中我们可以看出，干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，其中的维C含量可以说几乎为0。用干柠檬泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，并没有维C存在。
柠檬是一种非常好的果子，因为柠檬富含非常多的维生素，对于人体的健康是非常有补充效果的，人们一般喜欢将柠檬用于各种烹饪或者是泡茶，尤其是干柠檬片，这是泡茶的最佳物品，能够帮助人们开胃养脾，效果非常好。
柠檬含有哪些营养成分?
1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，
2、还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
干柠檬泡水喝不到维C
很多人喜欢用干柠檬泡水，简单方便，且让白水充满味道。有人质疑，干柠檬泡的水，是不是富含和新鲜柠檬一样的维生素C呢？柠檬是人类最早发现的富含维C的水果，新鲜柠檬的维C的含量为22毫克/100克。那么，风干后的柠檬呢？
维C是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏，所以在脱水的过程中，高温和冷冻都会对其中的维C造成极其严重的破坏。另外，维C是水溶性维生素，在有水分的环境中容易存在，当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里，容易被加速氧化破坏。
从中我们可以看出，干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，其中的维C含量可以说几乎为0。用干柠檬泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，并没有维C存在。
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