柠檬是一种营养和药用价值都很高的水果。它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养物质。它的作用很多，但是吃柠檬也要注意禁忌。
工具/原料
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柠檬
方法/步骤
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柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。
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不要用塑料瓶，都知道任何塑料容器用久了都不行，更何况是柠檬，酸性有腐蚀性。可怕的塑化剂。
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最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水，这样的柠檬水不会苦，容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。
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一定要注意适量：不能喝太多的柠檬水；柠檬片要少放，放一片就可以了。再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。
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喜欢早上空腹喝柠檬水的人群，最好是加上一勺蜂蜜，柠檬片不能放太多，柠檬水要淡为好。肠胃不好的人，最好是早上不要空腹喝柠檬水，或者少喝。
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柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。
纳闻 | 真实新闻与评述：吃柠檬的一些禁忌