团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。 感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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松鲈炒饭
材料：
松子仁30克，鲈鱼半条，冷饭1碗，青、红、黄椒各1/3只，花生油、料酒、胡椒粉、食盐、白砂糖葱各适量。
做法：
1.松子仁炒熟待用，鲈鱼剥皮起肉切粗粒、用花生油、食盐、胡椒粉、料酒醃10分钟，青、红、黄椒切粒，葱切碎。
2.热油起锅，加入冷饭炒好盛出待用；再下油将鱼肉炒至变色后盛出；入青、红、黄椒快速翻炒，依次加饭、鱼肉、松子仁翻炒，加食盐、白砂糖少许，炒匀即可上碟，撒上葱花，即可。
专家点评：
鲈鱼、松子仁同为秋冬时令美味。《随息居饮食谱》载松子仁，“甘平。润燥，补气充饥，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人。果中仙品，宜肴宜馅，服食所珍”，搭配鲜嫩爽滑的鲈鱼，炒一碟色香味俱全的时令美味，为家中长者献上您冬日的关怀。
小贴士：
剩下的半条鱼可以选择清蒸。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本周总值医生：管桦桦
主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。
应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）
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地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
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供稿：广东省中医院每日一膳团队
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