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美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

原标题:美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

美蛙鱼头不知道从何时起

成为了吃货们争相排队的宠儿

论味道巴适安逸,还属「齐庆美蛙鱼头火锅」

今晚的快乐来自「齐庆美蛙鱼头火锅」

在福州人气超高

刷爆小红书、点评蝉联必吃榜

减什么肥,和朋友吃蛙蛙难道不快乐吗!

01 秘诀:精心调制的火锅底料

排队的秘诀就在这口精心调制的红油锅里

从重庆空运来的锅底

每桌现点现炒

精准的香料配比加上重庆辣椒、青花椒

100%复刻川渝味的红油锅底

热辣滚烫的红油噼啪作响

美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

浓浓的川渝火锅味

十几年来从未改变

在别的地儿可是吃不到的正宗“齐庆味儿”

爽、麻、鲜、辣、香

想不着迷都难!

02 锁死这对CP!健美肥蛙×鲜嫩鱼头

除了锅底,当仁不让的就是美蛙!

一只只足有半斤重的美蛙

连身子带腿完完整整

肌肉壮硕,白嫩又紧实

每只都是精心挑选、现点现杀

端上桌就让人移不开眼

美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

红油沸腾翻滚,一下就包裹住了美蛙

滋啦作响的热油

将花椒与辣椒的香麻浸润进每寸蛙肉里

肥硕细嫩的蛙肉挂满了红彤彤的汤汁

一嗦就脱骨,肉肥味美

唇齿间只剩“嘶哈”的满足

美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

绝不能错过的还有美蛙的好CP“鱼头”

从深水水库运来的花鲢鱼头

硕大的鱼头足有2斤重

改刀处理后更加入味

鱼脸处满是厚实白嫩的肉肉

入口鲜嫩完全没有土腥味

胶质满满的鱼脑轻轻一抿

就带着汤汁消融在舌尖

真的不摆了!

美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

03 万物皆可煮:30+道荤素涮菜吃尽兴

鱼头美蛙吃不够

一个锅底两种吃法

吃完蛙肉鱼头后还可以开火下入各种涮菜

荤素尽有,超大满足!

这口秘制红油锅正是地道正宗的川渝味道

煮起毛肚、酥肉、鹅肠、鸭血通通不在话下

那喷香热辣的滋味

别说福州人,连不少川渝人都吃得乐不思蜀

美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了

恋爱可以慢慢谈

但是火锅必须趁热吃

实惠又好吃的齐庆美蛙鱼头火锅

还愣着干嘛?赶紧去打卡吧!

纳闻|真实新闻与历史:美食探店丨福州这家齐庆美蛙鱼头火锅,我爱了