1张图片
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1土豆去皮切成滚刀块，用清水浸泡一会儿，冲洗干净。
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2
小公鸡清洗干净，剁成大小均匀的块。
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3
炒锅放油烧热，放入白糖，炒成紫红色时，快速放入鸡肉，大火翻炒。
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4
将鸡肉中的水份炒干。
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5
待水份炒干，放入花椒、葱姜蒜干辣椒炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。
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6
放生抽、老抽翻炒均匀，加入开水。
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7
放入土豆，加水与肉、菜持平。
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8
待土豆炖至软烂，放盐、鸡精调味，放入青椒和泡好的红薯粉条，稍加翻炒，大火收汁。
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9
成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
鸡肉炖土豆粉条
独家
1张图片 1主辅料如图。 2酵母和白糖倒入温水中。 3轻轻搅拌至白糖溶化后静置5分钟。 4将酵母水分次倒入混合面粉中，用筷子搅成絮状。 5下手揉成光滑的面团，盖上盖子，保证湿度后发酵。 6面团膨胀到大概2倍大时，用手指蘸干面粉戳个洞，面团不回缩表示发酵好了…