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菜谱 南瓜椰蓉蛋黄酥

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  • 1

    材料备齐。

  • 2

    先做南瓜馅,南瓜蒸熟后捣成泥,放入平底锅加入其他食材,炒干水份。

  • 3

    炒到抱团不粘锅即可!盛出放冷藏备用。

  • 4

    油皮所有材料放入面包机揉面,揉出薄膜即可。

  • 5

    油酥材料揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟。

  • 6

    咸蛋黄沾一层白酒,烤箱150度,烘烤10分钟左右。

  • 7

    取南瓜馅25克,包上咸蛋黄后再放冷藏备用。

  • 8

    油皮和油酥分割成15份,滚圆。

  • 9

    油皮包上油酥,收紧封口。

  • 10

    面团擀成牛舌状,翻面。

  • 11

    从上往下卷起,盖保鲜膜再松弛15分钟。

  • 12

    面卷压扁,擀长。

  • 13

    从上往下卷起。

  • 14

    两端向中间捏紧。

  • 15

    压扁擀成圆片。

  • 16

    16,包上内陷,收紧封口。

  • 17

    摆在烤盘上,用手机连接美的美居app,设置预热遇见烤箱的温度,160度!这时候表面刷蛋液,撒黑芝麻装饰!

  • 18

    烤箱中层,160度,烘烤30到35分钟即可!

  • 19

    出炉脱模放凉!

纳闻 | 真实新闻时事动态:菜谱
南瓜椰蓉蛋黄酥

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