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菜谱 香菇猪肉臊子 独家

  • 美食


 
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  • 1

    猪肉选肥瘦比例合适的就可以(不能纯瘦肉否则炒出来口感太干)。

  • 2

    用刀剁碎,成肉糜。

  • 3

    干香菇提前泡开,清洗干净,挤干水分。

  • 4

    香菇切碎(或者用料理机打碎)葱姜切末。

  • 5

    热锅热油,放入葱姜末,中小火炒香。

  • 6

    倒入香菇碎,翻炒均匀。

  • 7

    中火,炒到香菇水分蒸发许多。

  • 8

    再倒入肉末。

  • 9

    翻炒均匀。

  • 10

    放入甜面酱,黄豆酱,继续翻炒。

  • 11

    保持中火,炒出香味。

  • 12

    加入红烧酱油。

  • 13

    翻炒均匀,食材水分收紧就可以了。

  • 14

    炒好的酱,关火凉透。

  • 15

    盛入干净模具,冷藏保存。

  • 16

    好香的香菇肉臊子。

纳闻 | 真实新闻时事动态:菜谱
香菇猪肉臊子
独家

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