1张图片
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1准备食材。
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鲜虾洗干净取头取壳，开背去掉虾线。
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放进碗里里面加生姜料酒腌制十分钟。
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4
黄瓜去皮去瓤切成小块，蛋清和蛋黄分开里面加少许湿淀粉搅拌均匀。
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5
锅中倒多一点油，油温七成热把蛋清滑散捞出。
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6
蛋黄滑散捞出。
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7
用余油将虾仁炒至变色。
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8
将黄瓜片和小葱放进去翻炒两下。
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9
蛋清和蛋黄放进去里面加少许盐和胡椒粉。
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搅拌均匀关火。
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香滑鲜嫩，低脂美味。
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成品图。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
金银翡翠虾仁
1张图片 1配菜，注意白菜帮和叶分开。 2先煎豆腐。 3煎至双面焦黄捞出备用。 4油热后下入五花肉，炒出油脂。 5倒入料酒、老抽、葱姜蒜、干辣椒、八角。 6翻匀炒香。 7放入白菜帮。 8倒入白酒。 9炒至断生。 10放入白菜叶，依次放入盐、十三香、生抽、蚝…