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1辣椒、洋葱切丝，香菇切片，焯水。鸡蛋打入碗中，加半勺料酒，1勺食用油，小半勺盐，用筷子打成蛋液。
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热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
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3
锅中倒油，油热放洋葱，炒出香味。
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倒入辣椒，炒一两分钟。
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加一勺蚝油。
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加一勺酱油。
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加两勺麻辣川香汁，吃不了辣的可不加。
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蔬菜八成熟时，倒入香菇，炒两三分钟。
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倒入鸡蛋。
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加小半勺鸡精，根据自家口味调入适量盐，炒匀出锅。
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香辣鲜嫩，颜色好看又美味。
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素菜也很下饭。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
青椒洋葱香菇炒鸡蛋
2张图片 1排骨冷水焯水洗净后 换锅加足够的冷水。 2大火煮至沸腾后五分钟。 3加陈皮、少量盐、少量白胡椒粉。 4转中小火煮50分钟。 5莲藕、玉米、胡萝卜切块（莲藕切块后 若未及时下锅 泡在水里防止氧化）。 6菜倒锅中 再加少量盐 煮十五分钟。 7排骨软…