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1食材准备好：大白菜，质地结实的豆腐，鸡蛋，小葱；
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半棵白菜切大块；
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豆腐切厚约1公分的大块；
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小葱切末；
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锅中倒油，油温6、7成热时，磕入鸡蛋，小火，两面煎黄，出锅备用；
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锅中再倒少许油，将豆腐两面煎至金黄；
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白菜、煎蛋入锅，倒适量热水；
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盖盖子，小火焖炖10分钟 ；
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白菜软烂，汤汁浓白，撒少许盐、松茸鲜调味料或者鸡粉；
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混合均匀，撒小葱末，出锅。
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白菜豆腐煎蛋汤，鲜美微甜，百吃不厌！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
白菜豆腐煎蛋汤
1凤爪剪掉指甲，清洗干净。 2凤爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火烧8分钟，关火焖2分钟。 3凤爪捞出清洗干净，冰水浸泡30分钟。 4背部划上一道口子。 5偷懒没有全部去骨，去了一根大骨。 6柠檬切片，大蒜剁成末备用。 73勺辣椒蒜蓉酱，…