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菜谱 尖椒鸡蛋酱拌魔芋苦荞面


 
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  • 1

    提前把酱汁拌好,一会做起来方便。甜面酱、豆瓣酱各1勺,酱油2勺,半碗水,搅拌均匀带用。

  • 2

    鸡蛋打入碗中,加半勺料酒,1勺食用油,用筷子搅拌成蛋液。蒜苗和辣椒斜切成段,吃不了辣的可用菜椒。

  • 3

    热锅凉油,油热把鸡蛋炒一下盛出。用剩的油炒香蒜苗,倒入辣椒炒断生,倒入鸡蛋。

  • 4

    加入调好的酱汁,炒至水收干。

  • 5

    另拿一个锅,水微开下入挂面,水开点入凉水,煮熟,面条条透明就熟了。

  • 6

    把面条捞入菜锅中,加2勺醋,拌匀,口味重的适当加盐。

  • 7

    装入碗中,开吃。

  • 8

    劲道爽滑、香辣可口,营养低脂不长肉。

纳闻 | 真实新闻时事动态:菜谱
尖椒鸡蛋酱拌魔芋苦荞面

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