菜谱 蛋黄酥

 
4张图片

• 
  1

  水油皮：中筋粉90g+黄油30g+白砂糖13g+水38g。油酥皮：中筋粉75g+黄油38g。分别揉成面团。

• 
  2

  分别十等分，水油皮包住油酥皮，像包包子一样。

• 
  3

  擀成牛舌状，卷起来静置15分钟。

• 
  4

  25g豆沙包住一个熟咸蛋黄。

• 
  5

  面再次擀成牛舌状、卷起来、静置15分钟

• 
  6

  按压中间，两头向内对折起来，擀成圆饼（1）

• 
  7

  按压中间，两头向内对折起来，擀成圆饼（2）

• 
  8

  按压中间，两头向内对折起来，擀成圆饼（3）

• 
  9

  包入馅料，收口捏紧，整理圆形。此时烤箱180度预热10分钟。

• 
  10

  刷蛋黄液。

• 
  11

  洒黑芝麻。

• 
  12

  烤箱180度 上下火烤30分钟

• 
  13

  出炉啦

• 
  14

  细节

纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
蛋黄酥

相关推荐: 菜谱
水瓜鱼皮饺汤
独家

  2张图片 1水瓜刨去皮后洗净切片。 2剩下的几个鱼皮饺备用。 3热锅下油放入水瓜翻炒均匀。 4加入适量的清水。 5放入鱼皮饺煮开，再加入少许盐调味，煮至水瓜和鱼皮饺断生即可。 6成品。 7成品。 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 水瓜鱼皮饺汤 独家相关推荐…