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1先来做准备工作，准备鸡蛋，青豆，火腿切细碎的小丁，米饭一定用剩饭，凉透了的米饭。
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起锅热油，倒入蛋液，中火，不要着急翻动，轻轻晃动把手，蛋液不粘锅底即可。
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鸡蛋底面凝固后稍微往上推动一点，留点地方，倒入火腿，青豆和香葱碎，用这边多余的油炸一下这些食材。
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把米饭倒在还没有凝固的鸡蛋液上，用铲子按压，一部分米饭会蘸取蛋液。
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转小火开始翻炒，不停按压，翻炒，至米饭松散，食材混合均匀。
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最后调入适量盐，翻炒均匀，关火出锅即可，很香很香。
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好吃好吃。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
黄金火腿蛋炒饭
3张图片 1食材集合，西红柿切丁，鸡蛋打散葱花虾皮备用，香菜碎备用。 2热锅凉油放入葱花虾皮爆香。 3放入西红柿翻炒均匀。 4倒入适量清水。 5水开后煮一会儿，这时候去做面疙瘩。 6普通面粉少许。 7少量多次加入清水，立即用筷子搅拌成絮状，越小越好，大的疙…