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1菜花去柄，掰成小朵，洗净，沥干水分。
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干红辣椒备用。
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花椒备用。
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锅置火上，放油烧至四成熟，炸香花椒粒后，捞出花椒不用，趁油热放入干辣椒，炸至刚变色，放入菜花快速翻炒，加盐、生抽和鸡精调味，炒熟即可。
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出锅装盘。
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香辣可口。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
辣炒菜花
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