2张图片
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1辣椒去籽，顶刀切成圈。
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鸡胸肉切成小丁，放盐、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清，搅拌均匀，放少许油腌10分钟左右。
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热锅凉油，待油烧至三四成热时，放入鸡丁。
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4
将鸡丁滑至变色，盛出多余的油脂，放入葱段炒香。
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5
放入辣椒圈。
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6
放入盐，继续翻炒。
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7
放入少许生抽。
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放入少许味精。
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9
翻炒均匀即可。
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10
成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
辣子滑油鸡丁
独家
1花生米洗净擦干水分，锅中入油炸好盛出晾凉，捣碎去皮。 2红辣椒和姜洗净晾干水分。 3干黄酱，老干妈，豆豉准备就绪。 4芝麻洗净控水。 5锅预热，放入芝麻小火炒出香味。 6红辣椒剁碎备用。 7姜也依次剁碎，绞肉机可以协助完成。 8锅中预热菜籽油，量根据自己做的…