1张图片
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1萝卜切丝加盐，腌制一会。
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2
腌好后挤掉水分切碎。
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3
葱姜切碎。
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4
倒入开水泡好，晾凉备用。
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5
肉末中加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精。
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6
顺一个方向搅拌。
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7
泡好的葱姜水分三次倒入搅拌上筋。
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放入葱花。
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9
浇热油。
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10
再次搅拌均匀。
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11
放入萝卜丝。
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12
搅匀备用。
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13
面包机中放500克面粉、3克酵母、5克白糖。
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14
倒入260克温水。
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15
开始和面。
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16
发酵至两倍大。
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17
取出面团排气，揉成光滑的面团。
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18
搓成长条切成小剂子，再将小剂子揉几下。
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19
擀成四周溥中间厚的包子皮。
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20
包入适量的包子馅。
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21
包好收口。
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22
包子包好后放入蒸屉、二次发酵醒发至体积明显变大。
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23
冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟，焖两分钟。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
萝卜包子
独家
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