菜谱 牛坑腩焖萝卜

 
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  这是买回来的样子，每块都肥瘦相间，没有赘肉，无需动刀，煮熟后体积缩小一些，刚好是放进嘴的大小，两口吃掉一块。

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  大火煮沸，把肉捞出来将浮沫冲洗掉。

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  煮锅里重新注水，没过牛坑腩。加入姜片和八角。

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  加一大勺柱侯酱，一大勺黄豆酱，一把冰糖。

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  加半勺花生酱。

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  加适量料酒。搅拌均匀，大火煮10分钟，转中小火煮20分钟。

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  试味，如果不够咸加点生抽（我加了），如果颜色太淡加点老抽（我没加）。加入切好的白萝卜，中火焖煮15-20分钟，把萝卜煮软，根据萝卜的大小自行掌控时间即可。

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  完结撒香菜。

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牛坑腩焖萝卜

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