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1需要的食材很简单，就这几样即可。
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先把葱、蒜洗干净，切成葱末、蒜末备用。
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接着再来处理莲藕，切去两端根头，再用刨皮刀刨去外皮。
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清洗干净后切成藕片，藕片厚薄，按自己喜好来。
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锅中烧水，水开后放入藕片。
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焯烫半分钟左右，至藕片断生，捞出。
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放入纯净水中过下凉会更加爽脆，捞出沥干水。
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放入碗中，再撕上蒜末，蒜末可是凉拌菜的最佳拍档。
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淋入1勺麻辣汁，拌匀。
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装入盘中，最后撒上葱花和白芝麻点缀增香。
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麻辣鲜香，爽脆开胃，非常地好吃又下饭。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
凉拌麻辣藕片
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