4张图片
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1牛百叶放入盐、淀粉，抓匀搓洗干净，重复几次直到洗干净。
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冷水下锅放入花椒煮滚，放入切成丝的牛百叶绰水，水开立马捞出来。
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植物油放入干辣椒喜欢炸出香味。
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加入蒜末。
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加入牛百叶大火翻炒。
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6
加入韭菜段。
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放入盐调味。
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8
加入蒜末放入生抽、老抽。
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加入山胡椒油、香醋。
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特别脆爽，山胡椒油独特的香味让人欲罢不能！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
韭菜炒牛百叶
独家
1张图片 1牛肉洗净后切小块用绞肉机打成肉末，加入2克胡椒粉，3克盐揉匀。 2平均分成125克一个的肉团，然后用力捏成团。 3再用一个和汉堡大小差不多的圆形模具将肉放进去慢慢压成一个厚薄均匀的肉饼，再撒上一些胡椒粉和适合自己口味的咸淡撒上盐。 4平底锅中倒…