2张图片
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1准备的食材。
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肠子清水干净。
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3
切小段，划上几刀。
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4
清水煮沸，放入姜片、料酒，再倒入肠子焯水。（一分钟立刻捞起来备用）
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5
捞起来沥干，装盘。
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6
热油爆香蒜末、豆豉、葱白。
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加入适量蚝油、酱油。
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8
淋到肠子上，倒入蒸锅。
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9
蒸气上来，大火蒸5分钟。
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10
出锅后加少许葱段，淋上少许香油即可。
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11
成品。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
豆豉蒸花肠
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