菜谱 豆沙一口酥，味道超赞，黄油香气十足，小朋友一口一个，酥的掉渣。

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  室温软化的无盐黄油100克、盐1克，筛入糖粉80克。
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  打发至颜色变白体积变大。
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  室温的鸡蛋1个打散，分几次加入打发。
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  每次蛋液打发均匀后，再加蛋液打发。
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  均匀的分成2份。
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  1份筛入低筋面粉125克，1份筛入低筋面粉120克和抹茶粉3克。
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  先用刮刀轻轻的拌匀。
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  然后用手揉成团，揉的时候稍微轻一点，不要太用力。
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  包上保鲜膜，冰箱冷藏松弛1小时。
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  取出一个面团，垫上硅油纸，先弄成长条状，再擀成3mm左右的薄片。
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  切掉多余的边缘，弄成长方形。
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  豆沙175克，弄成长条状，放在面片中间。
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  用硅油纸包起来，用刮板挤压一下，帮助成形。
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  切成相同长度的小块。
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  抹茶面团也是同样操作一下。
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  同样的切成相同长度的小块。
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  表面薄薄的涂上一层蛋黄液。
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  撒一点白芝麻。
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  烤箱180℃提前预热，烤制22-25分钟。
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  豆沙一口酥，完成O(∩_∩)O
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  烤好后马上尝了一个， 酥香的外皮、入口既化的豆沙，真是满口香酥。
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  味道非常的赞、黄油香气很足，酥的掉渣、一口一个。

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