菜谱 香爆肥肠

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  将猪大肠正反两面，用面粉，盐，料酒揉搓两分钟，这样清洗2到3次之后，放入锅内，下入葱姜料酒，干辣椒煮30分钟左右，注意料酒多放一点哦。
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  让我们煮好的大肠切成小块。
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  准备适量姜丝，蒜块，干辣椒段。
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  4

  长辣椒切长条。
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  红辣椒切长条。
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  少许葱切斜刀。
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  锅内烧油，油热下入葱姜蒜，干辣椒爆香。
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  下入我们准备好的大肠。
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  翻炒30秒左右，下入准备好的八角桂皮，少量干辣椒，大半勺豆瓣酱。
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  加入少许盐。适量生抽。
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  炒出香味后，咱们加入多量的水。
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  盖上锅盖煮至水干。
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  下入我们准备好的青红椒和少量葱段。
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  翻炒至青椒九成熟即可出锅。
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  成品。
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  16

  成品。

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