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1虾仁在背部划开,挑去虾线,加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
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2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
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3小青菜清洗干净。
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4切成段。
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5锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块盛岀。
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6锅中放油,放入虾仁两面煎熟盛岀。
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7锅中留余油,放入青菜翻炒。
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8放入米饭,加少许水焖烧几分钟。
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9合入炒好的鸡蛋和虾仁,加盐、生抽调味炒匀。
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10营养美味炒饭。
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