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1辣椒清洗干净，控干，（我是擦干的）去籽。
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用绞肉机搅碎。
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准备好大酱，我是特大桶，所以得称出来。
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倒入色拉油，肉沫，（也可以绞肉机绞的碎一些）我这个是纯手工刀切完成的。就为了能吃出肉肉的感觉。
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肉沫炒熟，依次加入大酱，辣椒，白糖，味精，最后撒上芝麻关火，自制辣酱完成。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
好吃好做的肉末辣酱
1鹌鹑蛋煮熟去壳。 2葱切段。 3锅里放油下鹌鹑蛋慢慢地煎成虎皮状。 4煎成这样就可以了，倒入可乐，下酱油，蚝油少许盐，放入葱段。 5水份煮干撒上芝麻即可。简单的一道美食就做好了！ 来自 美食 鑫姐厨房 的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 …