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1准备食材：鱼头一个剁块、老豆腐切块、洋葱切块。
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锅内倒入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油。
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放入豆腐和洋葱。
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鱼头用姜、蚝油、生抽、料酒、盐、生粉腌制半小时。
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倒入少许水。
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将腌制过的鱼头放在豆腐上面。
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盖上锅盖焖10分钟。
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最后放入青红椒和葱花，大火煮1分钟即可。
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一道美味的豆腐鱼头煲就可以吃了！又简单又美味！
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
鱼头豆腐煲
1熟面条备用。 2豇豆洗净，掐头去尾切寸段。 3肉丝倒入料酒和老抽拌匀，腌制10分钟左右。 4黄豆芽淘洗干净，沥干水分。 5锅烧热放适量油，倒入肉迅速翻炒几下，再倒入葱姜蒜炒香，加入老抽和生抽翻炒均匀，继续倒入黄豆芽和豇豆加盐和五香粉翻炒几下，然后加水大约没过…