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1牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,胡椒粉,玉米油腌制半小时备用,大蒜去皮切碎。
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2油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸炒牛肉,大蒜快速煸炒至八成熟。
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3将牛肉装碗中。
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4锅内留底油,大火快速翻炒豆角。
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5炒至过程中,加入适量清水,炒九成熟。
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6然后倒入牛肉,加入少许生抽,一起炒。
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7加入少许盐。
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8大火快速翻炒一分钟出锅。
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9装盘,成品图来一张!!!!
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