2张图片
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1凤爪剪掉指甲，清洗干净。
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2
凤爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火烧8分钟，关火焖2分钟。
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3
凤爪捞出清洗干净，冰水浸泡30分钟。
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4
背部划上一道口子。
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5
偷懒没有全部去骨，去了一根大骨。
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6
柠檬切片，大蒜剁成末备用。
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7
3勺辣椒蒜蓉酱，3勺米醋，2勺白糖，1勺盐，3勺矿泉水或者凉白开，搅拌均匀，倒入准备好的蒜末，柠檬片。
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8
倒入凤爪，搅拌均匀。
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9
盖上保鲜膜，腌制一晚上。
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10
可以开吃了。
纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
甜辣蒜蓉凤爪
独家
1芹菜和辣椒洗净控水。 2瘦肉切片装盘。 3芹菜和辣椒改刀备用。 4肉片中加入淀粉，五香粉，姜粉，盐，酱油，料酒抓匀腌制一会儿。 5葱和大蒜切碎备用。 6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入肉片炒变色盛出。 7锅中另入油烧热放入葱蒜爆香，放入芹菜翻炒均匀。 8放入…