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1准备好以上食材。
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2
所有食材剁成碎末备用。
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3
鸡蛋打散放入肉末加少许淀粉拌匀。
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4
将各种蔬菜末倒入加少许蚝油，盐搅拌。
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5
拌匀好的食材。
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6
大火烧热锅，放2勺油（这道菜比较吃油，太少的话会粘锅，菜也很干涩）。
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7
快速翻炒，可加少许味精调味，装盘，洒少许葱花点缀。（因形如桂花状，故名桂花肉）。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
赣菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
赣州桂花肉
1用热水把粉丝泡软。 2搅蒜机把大蒜和小米辣一起搅碎（用搅拌机就不用再怕手沾到辣椒的汁，一整天都火辣辣的）。 3起锅热油转小火，加入搅碎的蒜蓉辣椒炒香后、熄火。 4加入一勺盐，一勺白沙糖和两勺东古味极鲜酱油。利用锅的余热翻炒均匀，盛出备用（这也可以用来做蘸料或…