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1黑木耳提前泡发至舒展状态；佛手瓜、红甜椒、小葱清洗干净。
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佛手瓜切薄片，红甜椒切小块，小葱切2公分长段，大蒜切薄片。
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3
炒锅中倒少许油，将2/3葱段和全部蒜片入锅煸炒出香味，倒适量酱油，激发出葱香和酱香。
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将木耳入锅，倒半碗水，转小火，盖盖子焖炖5分钟。
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5
汤汁渐少，将剩下的葱段入锅翻炒变色。
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6
佛手瓜片和红甜椒块入锅，酌情加盐，翻炒1分钟微变软、变色，出锅。
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葱烧木耳佛手瓜，清脆爽口，营养又好吃！
1. 佛手瓜清甜脆嫩，红甜椒可生食，入锅不需久炒，变色变软即可出锅，余温还能使其进一步成熟；
2. 葱分两次放，第一次是为了炝锅激发出葱油香味，第二次放是为了鲜艳的颜色和浮于表面的香气；
3. 快速泡发木耳的方法：木耳和适量凉水放保鲜盒里，用力连续摇动1-2分钟，静置10分钟即可泡发至理想状态。
来自 美食 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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葱烧木耳佛手瓜
12勺玉米粉。 2一勺白面粉，勺子是汤勺。 3酵母适量。 4倒入牛奶，边倒边搅拌。一盒牛奶没有用完。 5搅拌至酸奶状的糊。 6盖保鲜膜静置半个小时。 7平底锅烧热。 8静置后的玉米糊搅拌均匀。 9平底锅不用刷油，倒入玉米糊。 10大小合适即可。 11依次倒入玉…