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1把杏鲍菇洗净切片。
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2
青椒洗净去蒂切块 。
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3
锅烧开水，放入杏鲍菇焯制1分钟。
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4
过冷水后捞出备用。
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5
热油，炒香葱花，放入青椒炒匀。
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6
再放入杏鲍菇，翻炒均匀 。
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7
加入黑胡椒酱 。
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8
炒匀后，再加蚝油。
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9
加盐调味 。
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10
快速翻炒均匀，即可关火 。
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11
出锅装盘，即可上桌品味。
1、也可以用黑胡椒粉，但是口味不如黑胡椒酱。
2、为了保证青椒的脆嫩口感，烹制这道菜肴要旺火速成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
青椒杏鲍菇
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