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1黑鸡枞菌清洗干净，沥干水。
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2
把黑鸡枞菌码放在一个深点的小盘里，香葱切末备用。
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3
黑鸡枞菌入蒸锅。
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4
盖紧盖子，大火上汽后蒸10分钟。
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5
出锅后撒香葱末，淋上热油。
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6
再淋少许蒸鱼豉油。
1、清蒸之后会出现一些汤汁，不要倒掉，是黑鸡枞菌本身的营养和水蒸汽，直接喝掉或者泡饭，营养不流失。
2、泼热油是点睛之笔，如果单纯为了低脂无油，可不泼，但味道会大打折扣。
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使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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清蒸黑鸡枞菌
1 准备原材料豆腐、西红柿、香菇去蒂放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份、香菜。 2豆腐切成大小均匀的块状放入开水中烫一下去除杂质。 3焯好水的豆腐立即放入冷水中过凉沥干水份备用。 4西红柿洗净切成块状。 5处理好的香菇切成片状。 6锅中倒入底油加…