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1准备好食材。
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2
千叶豆腐切0.5毫米厚的片。
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3
豆腐片放大碗中，加入1大勺烧烤酱、1大勺蚝油、1小勺白砂糖抓匀，使每块豆腐片都包裹上酱汁。
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4
盖保鲜膜冷藏腌制一夜。
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5
腌好的豆腐片码在垫了油纸的烤盘中，每块上刷一层薄油，撒上辣椒粉、烧烤料、孜然粉、白芝麻。
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6
送入烤箱中层180℃烤15分钟，烤箱预不预热都可以。
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7
取出翻面，并得重复刷油撒粉的动作，继续烤15分钟。
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8
鲜香微辣，因为腌制了一夜，非常入味。
①豆腐一定要先腌制，有个底味，否则不入味。
②调味料根据自己口味调整用量和品种。
③烤箱预不预热都可以，烤制温度和时间根据自家烤箱脾气和自己喜欢的口感进行调整，豆腐本就是熟制品。
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使用的厨具：烤箱
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香烤豆腐
1土豆，芥兰。 2鸡块凉水入锅，焯一滚儿。 3捞出洗净浮沫儿。 4葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，冰糖，香叶炒香。 5适量郫县豆瓣酱，火锅底料。 6炒出红油。 7焯过水的鸡块倒入。 8翻炒几下。 9适量盐，生抽，蚝油调味。 10翻炒均匀上色。 11倒入适量清水。 1…