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1材料备齐，黄油软化。
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2
面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
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3
揉成团后加入软化的黄油继续揉。
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4
揉出膜后滚圆室温进行基础发酵到2倍大。
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5
将奶酥材料全部混合均匀即可
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6
面团分割成4份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
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7
将面团擀成20*30的面片，抹上奶酥馅。
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8
从侧面卷起，
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9
卷成条状，收紧封口，压扁一点
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10
从中间切开，顶部不要切断。
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11
交叉拧成麻花状。
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12
首尾相连，弄成花环状。
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13
放入学厨9055金盘中，放入烤箱，发酵模式35度，发酵到2倍大，约40分钟。
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14
发酵到2倍大后，表面刷一层全蛋液，撒奥利奥碎或者杏仁片都可以。
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15
柏翠5400烤箱中层190度，15分钟即可。
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16
出炉脱模放凉即可。
来自 美食 可意妈妈 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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摩卡奶酥面包
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