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1准备材料，洋葱、番茄、牛肉。
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2
牛肉切小块，容易熟且入味。
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3
牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。
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4
牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。
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5
西红柿顶端切十字刀，放开水里烫一分钟捞出。
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6
很容易去皮。
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7
切成块。
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8
洋葱切小块。
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9
锅中放少许油，放入洋葱煸香。
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10
放入切好的西红柿翻炒。
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11
放入煮过的牛肉，烹入料酒，生抽，冰糖。
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12
加入煮牛肉的水，大火烧沸后改小火炖，慢炖至肉烂汤浓即可，加适量盐调味。
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13
酸咸适口，肉烂汤鲜。
来自 美食 清水淡竹 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
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番茄炖牛肉
独家
1新鲜毛豆。 2用剪子剪掉根部。 3清水清洗干净。 4准备花椒粒、八角桂皮香叶干辣椒。 5锅中加水，毛豆放进去，八角、桂皮、香叶、干辣椒胡椒粉和盐放进去。 6大火煮开中小火煮8分钟。 7关火焖1小时更加入味。 8一小时后捞出，鲜香可口。 9成品图。 盐可以多放…