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1黄豆前一天晚上泡水，准备好内脂一包。
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2
把黄豆洗净放入破壁机。
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3
预约果汁功能。
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4
用纱布过滤出豆腐渣。
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5
把豆汁倒入锅内烧开，用勺子多搅拌几次，这样不会糊锅。
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6
撇去浮沫。
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7
把上面一层油皮去掉。
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8
把内脂用少许温水化开。
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9
倒入豆浆，不要搅拌。
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10
盖上盖子，凝固15分钟。
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11
准备好骨头汤。
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12
香菜。
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13
把骨头汤倒入锅内，放盐、13香调味，烧开即可。
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14
这时候豆腐脑凝固的很好。
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15
豆腐盛入碗内。
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16
放香菜、紫菜。
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17
倒入骨头汤。
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18
来一勺辣椒油。
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19
美味营养，好吃还放心。
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20
喜欢的小伙伴快快做起来吧。
来自 美食 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具：破壁机、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
自制豆腐脑
独家
1鸡爪剪掉趾甲，清洗干净。 2入凉水锅中，放几片姜。 3盖上盖子，大火煮开后转中火煮20分钟。 4煮到腿骨处微微有些破皮的状态。 5准备一个大盆，内放一些冰块和凉水。 6将鸡爪捞入冰水中，轻轻搅动，使鸡爪迅速降温，再用凉水轻轻冲洗，使鸡皮能够变得Q弹紧致。 7…