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1准备三个土豆?。
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2
去皮备用?。
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3
切成厚度相同的薄片?。
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4
翻入盘内反复清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉?。
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5
锅内烧水，放入一勺盐?，等水开后下入我们切好的土豆片?，煮至透明状捞出控冰水。
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6
直至土豆完全冷却?。
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7
捞出沥干水分备用?。
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8
放入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺醋，?半勺老干妈、两勺辣椒油、少许麻油香油，?适量蒜末葱末、一整个辣椒圈?。
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9
抓拌均匀☺️。
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装盘。
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成品。
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12
成品。
土豆脆脆的关键～就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦?。
来自 美食 doudou里有糖糖 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
清脆爽口凉拌土豆片
1熟的猪头皮改刀切片。 2青红椒改刀切片，切点蒜末。 3热锅放油，下青红椒，蒜末炒一会儿。 4差不多就是炒至断生吧。 5放入猪头皮翻炒。 6调点酱油大火翻炒均匀即可。 7快手小炒就完成了。 8成品图。 来自 美食 琪_feXjZ8E2 的作品 使用的厨具：炒锅…