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1成品图。
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2
水油皮，食材量好，面和好，松弛30分钟。
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3
油酥，和好松弛30分钟。
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4
水油皮26克一个擀圆坯，油酥13克一个，水油皮油酥，包好。
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5
盖上保鲜膜，避免干裂。
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6
取一个面坯，擀牛舌状。
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7
从一边卷起，全部做好，密封保鲜膜松弛10分钟。
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8
取一个面坯擀牛舌状。
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9
从一边卷起，全部做好，密封保鲜膜，松弛10分钟。
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10
取一个面坯挤口朝上，中间用手指按压一下。
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11
两端向中间靠拢按压圆坯。
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12
擀圆坯，包入豆沙馅16克一个，挤口收好。
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13
撒适量芝麻，擀圆坯。
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14
锅温中小火烙制，放入适量油，放入饼坯，饼坯表面刷一层油。
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15
一面金黄，翻煎另一面，熟了出锅。
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16
成品图。
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17
成品图。
来自 美食 诗韵墨香 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
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豆沙酥饼
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