菜谱 “蟹黄”豆腐煲

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  准备材料。
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  豆腐切丁，咸蛋黄捣碎，小葱切末。
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  豆腐下锅焯水。
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  煮三分钟。
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  虾仁放少许白胡椒粉，抓匀腌制一会儿。
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  砂锅加热，倒入少许油，倒入咸蛋黄煸炒。
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  7

  将蛋黄炒出油。
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  小火煸炒，出油。
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  加水烧开，倒入豆腐。
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  倒入虾仁。
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  倒入豌豆粒。少许盐、酱油、蚝油、香油调味。
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  出锅前撒葱花提味。
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  出锅忘了拍照，和炖黄鱼一起拍的。

蛋黄本身是咸的，汤汁调味可以根据个人口味。 来自 美食 五加五左左 的作品 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱 “蟹黄”豆腐煲

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