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1香肠先蒸熟，然后切丁；榨菜用清水泡一下，去咸；毛豆去壳洗净。
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2
锅内倒适量的清水，放入蒜粒爆香后倒入毛豆米。
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3
毛豆断生后放入料酒、生抽、少许盐和一碗淀粉水煮片刻，再放入榨菜。
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4
最后放入蒸熟的香肠翻炒均匀，大火收汁即可。
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一上桌就被抢的一道夏天家常菜就可以吃啦！毛豆含有丰富的植物蛋白，夏天一定不要错过这道菜！
来自 美食 球娃娃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐 纳闻 | 真实新闻时事动态：菜谱
榨菜毛豆
1猪腿肉切片，比一元硬币厚点。 2放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜片、淀粉，抓匀腌渍十分钟。 3串好。 4油温6成热放入肉串大火炸。 5炸至定型捞出来备用。 6油温升高把肉串倒入复炸至金黄色。 7捞出来备用。 8植物油放入孜然、花椒、辣椒粉、大蒜，加少许盐，炒香…